Cara Mudah Membuat Getuk Singkong

Bagi anda yang menyukai masakan/kue khas tradisonal, tentunya anda mengenal makanan yang satu ini, getuk singkong. Kue tersebut terkenalnya berasal dari jawa tengah, tepatnya dari Magelang. Daerah tersebut merupakan daerah yang terkenal bukan hanya karena kue getuk saja, namun juga daerah militer. Bukan itu saja Magelang mempunyai candi yang sudah terkenal dimanca negara, yaitu Candi Borobudur.

Balik lagi ke masakan khas tradisional tersebut. Makanan tersebut mempunyai rasa yang gurih dan manis. Bagi anda yang tidak sempat datang langsungke Magelang, maka anda tidak usah khawatir karena akan saya berikan resep membuat kue getuk singkong yang nikmat.

Bahan-bahan:

  • 425 gram singkong (kukus terlebih dahulu, lalu haluskan)
  • 2 sdm santan kental
  • 1 sdm mentega
  • 100 gram kelapa yang sudah diparut
  • 2 sdm gula pasir
  • Pewarna (merah muda dan hijau muda), secukupnya saja. Kalau anda ingin menggunakan pewarna alami boleh-boleh saja.

Cara membuat getuk:

  • Campur singkong dengan santan kental. Aduk hingga rata
  • Lalu satu persatu masukan mentega, kelapa, dan gula
  • Aduk sampai benar-benar merata
  • Bagi adonan kedalam tiga bagian
  • Masing-masing bagian diberi warna (merah muda, hijau muda, dan bagian yang ketiga biarkan seperti sedia kala)
  • Ambil satu lembar plastik, lalu letakan diatasnya. Tutup kemabli dengan plastik. Terakhir giling menggunakan kayu
  • Cetak sesuai selera anda

Demikianlah cara mudah membuat kue getuk yang gurih dan lezat. Semoga bermanfaat.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*