Cendol minuman segar yang pas untuk buka puasa

Bosan dengan es buah yang itu-itu saja untuk mengawali buka buasa? Cobalah ganti dengan cendol untuk membuat minuman yang bervariasi. Berikut resep es cendol yang sederhana yang bisa di buat di rumah:

Bahan yang diperlukan

  • 120 gram tepung kacang hijau (hunkwe).
  • 3 gelas air(750 cc air).
  • Garam secukupnya.
  • Pewarna sesuai selera.
  • Bahan sirup
  • 4 batang gula merah
  • 1 gelas air
  • 2 gelas santan
  • Garam secukupnya.

Cara membuat

  • Campurkan air, tepung kacang hijau, dan pewarna. Aduk rata lalu masak di atas api kecil sambil terus di aduk dengan sendok kayu sampai kental
  • Siapkan cetakan cendol di atas baskom berisi air dingin matang. Letakkan sedikit adonan cendol di atas saringan cendol. Tekan dengan sendok besar hingga adonan turun melalui lubang saringan, jatuh ke dalam air di dalam baskom. Lakukan hingga adonan habis.
  • Bila adonan sudah mulai mengeras, masak kembali di atas api sambil di tambahi sedikit air.
  • Untuk membuat sirup. Masak gula merah bersama air, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Dalam pancin lain , masak juga santan bersama sedikit garam dan daun pandan. Selama di masak, aduk santan agar tidak pecah.
  • Cara menghidangkan, letakkan cendol di dalam gelas, tuangkan gula merah cair dan santan. Tambahkan es batu.

Demikianlah cara mengolah cendol untuk dijadikan minuman pembuka saat buka puasa. Semoga bermanfaat.

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*