Oliballen Durian, Lezat dan Gurih

Oliballen adalah makanan yang berasal dari Belanda, namun ada juga yang mengatakan bahwa oliballen adalah makanan yang berasal dari Belgia. terdapat ban macam rasa oliballen yang dikreasikan, salah satunya adalah oliballen rada durian. Nah pada artikel kali ini akan saya berikan resep cara membuat oliballen durian yang lezat dan gurih.

 

Resep Oliballen Durian Lezat dan Nikmat

 

Bahan:

  • 150 gram daging durian
  • 225 ml santan dari 1/2 butir kelapa
  • 325 gram tepung terigu protein tinggi
  • 1/2 sdt baking powder
  • 1 1/2 sdt ragi instan
  • 50 gram gula pasir
  • 2 butir telur
  • 25 gram margarin, dilelehkan
  • 1/2 sdt garam
  • 75 gram kismis, dipotong 2 bagian
  • 100 gram gula tepung untuk taburan
  • Minyak untuk menggoreng

 

Cara Membuat:

  • Blender daging durian dan 100 ml santan (dari 225 ml santan) sampai halus. Sisihkan
  • Ayak tepung terigu dan baking powder. Masukkan ragi instan dan gula pasir. ¬†Uleni rata
  • Tambahkan telur dan campuran durian. Uleni rata
  • Tuang sisa santan sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai rata. Masukkan margarin dan garam. Uleni sampai lembut dan licin.
  • Tambahkan kismis. Uleni sampai menyebar. Diamkan 20 menit
  • Bentuk bulat dengan sendok.
  • Goreng ke dalam minyak panas dengan api sedang.
  • Tunggu sampai berubah warna.
  • Angkat dan taburi dengan tepung gula.
  • Sajikan

 

Itulah cara membuat oliballen durian yang lezat dan nikmat. Semoga bermanfaat bagi anda semua, dan selamat mencoba!!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*