Resep Membuat Bakso Sapi Yang Lezat

Siapa yang tak tau yang namanya bakso? Pastinya hampir semua orang tau makanan berebentuk bulat ini. Bakso sendiri sudah ada sejak akhir dinasti Ming (awal abad ke 17). Dikisahkan pada masa itu bakso dibuat oleh seorang anak yang sangat berbakti pada ibunya. Sang ibu sangat gemar memakan daging, namun karena usianya yang sudah tua, maka ibu tersebut sudah tidak mampu mengunyah daging lagi. Lalu timbul ide sang anak untuk menumbuk daging lalu dibuat bulat (persis ketika sang anak melihat tetangganya membuat kue mochi). Itulah sebenarnya asal usul bakso.

Untuk menikmati bakso, sekarang ini sangat mudah sekali, karena hampir disetiap daerah dan tempat banyak yang menjualnya. Namun apabila anda ingin berkreasi membuatnya, berikut saya berikan resepnya.

Cara Membuat Bakso Sapi

  • 1 kg daging sapi (digiling sampai halus)
  • ½ kg tepung pati
  • 2 butir telur
  • Garam (secukupnya)
  • 8 siung bawang putih
  • Merica (secukupnya)
  • Penyedap (bila anda menyukainya)

Cara Pembuatanya

  • Ulek bumbu (garam, bawang putih, Â merica, dan penyedap) sampai halus dan rata.
  • Campur daging sapi dengan telur sambil diaduk, lalu masukan tepung pati
  • Setelah itu masukan bumbu yang sudah dihaluskan kedalam adonan daging giling tadi, aduk kembali sampai rata.
  • Buat adonan menjadi bulat-bulat (bisa berkreasi sesuai selera)
  • Panaskan air sampai mendidih
  • Lalu masukan satu persatu adonan bakso tadi, biarkan sampai mengambang lalu di angkat
  • Bakso siap disajikan

Setelah membahas cara membuat bakso, sekarang saya mau berikan resep cara membuat kuahnya:

Bahan:

  • 3 liter air
  • ¼ kg bawang putih, haluskan
  • Beberapa potong balungan/tulang sapi (menambah sedap bakso)
  • Garam (secukupnya)
  • 1 sdt pala bubuk
  • 1 sdm gulapasir
  • 1 sdt lada putih bubuk

Cara Membuat Kuah

  • Masak air hingga matang, masukan semua bahan kedalamnya. Masak -/+ 45 menit.

Bahan Pelengkap

  • Bihun yang telah direbus
  • Kecap dan saus tomat
  • Daun sledri
  • Bawang goreng
  • Sambal

Cukup mudah kan dalam membuat bakso sapi? Selamat mencoba. Semoga bermanfaat

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*