Resep Wedang Uwuh

Pernah mendengar wedang uwuh? Mungkin belum banyak yang tahu atau mendengar wedang/minuman yang satu ini. Sebelum saya berikan resep cara membuat wedang uwuh itu, terlebih dahulu akan saya bahas apa dan seperti apa wedang uwuh tersebut. Wedang uwuh adalah minuman yang mengandung banyak manfaat bagi tubuh manusia, namun tahukah anda bahwa wedang uwuh tersebut bahan-bahanya adalah merupakan “sampah” dari berbagai daun dan kayu? Seperti namanya, wedang uwuh jika diartikan dalam bahasa Indonesia adalah; wedang berarti minuman, dan uwuh adalah sampah. Wedang uwuh tersebut muncul dan sering kita jumpai di warung angkringan (khususnya di Yogyakarta dan sekitarnya). Menu yang satu ini merupakan salah satu menu favorit di dalam angkringan (selain susu jahe).

 

Rasa yang dihasilkan dari wedang yang satu ini ada rasa pedas, manis, dan sedikit asam. Manfaat yang bisa diperoleh dari wedang uwuh tersebut antara lain bisa menghangatkan badan, menjaga stamina dan meningkatkan daya tahan tubuh manusia. Bagi anda yang masih penasaran dengan minuman yang satu ini, langsung saja simak artikel terkait.

 

Cara Membuat Wedang Uwuh

 

Bahan:

  • 700 ml air
  • 40 gram serutan kayu secang kering
  • 50 gram gula batu
  • 6 cm jahe , memarkan terlebih dahulu.
  • 2 lembar daun kayu manis kering.
  • 3 lembar daun cengkeh kering.
  • 3 lembar daun pala kering.
  • 10 butir cengkeh atau batang cengkeh kering. 

 

Cara Membuat Wedang Uwuh:

  • Bakar jahe, lalu dimemarkan.
  • Tuang air dalam panci. Masukkan jahe, cengkeh atau batang cengkeh, daun cengkeh, daun kayu manis, daun pala, serutan kayu secang, jahe, dan gula batu.
  • Masak dengan api sedang hingga mendidih.
  • Rebus selama kurang lebih 15 menit.
  • Angkat dan saring (Bisa juga dihidangkan tanpa disaring).
  • Tuang ke dalam gelas, lalu hidangkan hangat.

 

Itulah resep cara membuat wedang uwuh sebagai menu khas angkringan Jogja dan sekitarnya. Semoga artikel tersebut bermanfaat bagi anda semua. Selamat mencoba!!

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*